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O Doce de Frutos Vermelhos é uma compota fresca, cremosa e cheia de sabor, perfeita para um pequeno-almoço, lanche e até para sobremesas. Feito com morangos, framboesas e groselhas, combina o equilíbrio ideal entre o doce e o toque ácido das frutas. Fácil de preparar e irresistível, esta receita de Doce de Frutos Vermelhos é perfeita para surpreender a família e os amigos com um doce simples e deliciosa.
Num tacho, adicionar os frutos inteiros e os morangos cortados em metades. Juntar a mesma quantidade de açúcar que de fruta (ex: 1kg de fruta – 1kg de açúcar). Também se pode retirar 250gr da quantidade de açúcar e adicionar 2 colheres de mel. Juntar vinho do Porto e um pau de canela.
2.
Quando começar a ferver, baixar o lume. Deixar cozinhar durante 1h a 1h30m.
3.
Retirar os paus de canela e triturar o restante preparado na Yämmi. Guardar num frasco esterilizado.
